Gastroservice Lesch - Speiseöle & Fette, Fritteusen & Zubehör, Putz- und Reinigungsmittel

Wir sorgen für

Knusprigkeit in der Küche

Gastroservice Lesch
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91177 Thalmässing

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Freitag
von 8:00 bis 15:00 Uhr

Mehr Qualität, weniger Kosten
Das System für effizientes Frittieren und Siedebacken

Die Leistungsfähigkeit pflanzlicher Öle und Fette unterliegt natürlichen Schwankungen. Im frischen Zustand produzieren sie keine optimalen Produkte. Erst nach einiger Zeit im Gebrauch nimmt die Produktqualität zu.

Dieser Höhepunkt wird schnell überschritten und die Qualität sinkt zunehmend. Maxfry® und Mamito haben gemeinsam ein effizientes System entwickelt, das über den gesamten Frittierzeitraum bessere Frittier- und Siedeergebnisse ermöglicht – und zugleich Ihre Kosten drastisch senkt! Dieses System umfasst hochwirksame Zutaten für pflanzliche Frittieröle sowie innovative Frittiertechnik. Es verlängert die Gesamtstandzeit des Öles um ein Vielfaches und gleicht die Leistungsschwankungen aus. Ab der ersten Minute steht Ihnen somit die volle Leistungsfähigkeit Ihres Öles zur Verfügung. Und Sie produzieren über den gesamten Nutzungszeitraum hinweg optimale Produkte bei konstant hoher Qualität.

Übrigens: Wie Sie „Optimal Frittieren“ können Sie auch der Broschüre der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft DGF entnehmen, die Sie direkt hier herunterladen können.

Unsere Produkte

  • MTec-Fritteuse

    MTec-Fritteuse

    Die MTec-Fritteuse perfekt im Mamito-System integriert.

  • MTec-Dosierer

    MTec-Dosierer

    Die MTec-Dosiervorrichtung für die Frittierzusätze von Maxfry®, lässt sich problemlos und schnell in nahezu jeden Fritteusen-Typ integrieren.

  • Mamito M1 Frittierölmessgerät

    Mamito M1 Frittierölmessgerät

    Den Zustand Ihres Frittier- oder Siedeöles zuverlässig ohne Hilfsmittel zu bestimmen ist keine leichte Aufgabe und erfordert viel Erfahrung. Mit dem mamito M1 Frittirölmessgerät ein Kinderspiel.

  • Mamito Feinsieb

    Mamito Feinsieb

    Frittieröl muss gepflegt werden um perfekt zu funktionieren. Das muss nicht unbedingt großen Arbeitsaufwand bedeuten. Lassen Sie jeden Abend bei Betriebsende den Fritteuseninhalt über das Feinsieb in ein geeignetes Auffangbehältnis fließen. Am nächtsten Tag beginnen Sie mit sauberem Öl ohne Lebensmittelrückstände.

  • Mamito Frittierölbehälter

    Mamito Frittierölbehälter

    Zum Auffangen von Ölen und Fetten müssen geeignete Behälter vorhanden sein. Zwingend notwendig ist, dass diese Behälter der Unfallverhütungsvorschrift entsprechen. Der Mamito Frittierölbehälter erfüllt all diese Anforderungen und ist einfach und praktisch in der Anwendung.

  • VITO® Ölfiltersystem

    VITO® Ölfiltersystem

    Mit VITO® verringern Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%. Durch das Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffe und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand des Frittiermediums. Dies verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität Ihrer frittierten Produkte.

  • VITO® Oiltester

    VITO® Oiltester

    Der VITO® OILTESTER sichert die Qualität Ihres Frittieröls und spart Kosten beim Frittieren oder Fettbacken durch effiziente Nutzung Ihres Frittieröls / Backfetts.

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