Gastroservice Lesch - Speiseöle & Fette, Fritteusen & Zubehör, Putz- und Reinigungsmittel

Wir sorgen für

Knusprigkeit in der Küche

Gastroservice Lesch
GmbH & Co. KG

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91177 Thalmässing

Telefon: 09173-7941 5555
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www.gastro-lesch.de


Montag – Donnerstag
von 8:00 bis 17:00 Uhr

Freitag
von 8:00 bis 15:00 Uhr

VITO® Frittierölfilter

Mit VITO® verringern Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%.

Durch das Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffe und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand des Frittiermediums. Dies  verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität Ihrer frittierten Produkte.

Wir führen das gesamte VITO-System mit Filtern, Zubehör, Öltester und Thermometer:

VITO® 30 Frittierölfilter

VITO® 30 Frittierölfilter / Fettfilter

VITO® 30 ist für alle Betriebe geeignet, die bis zu 3 Fritteusenbecken, mit jeweils max. 12l Fassungsvermögen, im Einsatz haben.

Mit VITO® 30 verringern Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%. Durch das Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffe und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand des Frittiermediums. Dies verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität Ihrer frittierten Produkte. 

Die Filtration dauert nur ca. 4½ Minuten und läuft vollautomatisch. Sie können sich währenddessen anderen Aufgaben in Ihrer Küche widmen.

 

 

VITO® 50 Frittierölfilter

VITO® 50 Frittierölfilter / Fettfilter

VITO® 50 ist für alle Betriebe geeignet, die bis zu 6 Fritteusenbecken, mit jeweils max. 25l Fassungsvermögen, im Einsatz haben.

Mit VITO® 50 verringern Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%. Durch das Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffe und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand des Frittiermediums. Dies verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität Ihrer frittierten Produkte.

Die Filtration dauert nur ca. 4½ Minuten und läuft vollautomatisch. Sie können sich währenddessen anderen Aufgaben in Ihrer Küche widmen.

 

 

VITO® 80 Frittierölfilter

VITO® 80 Frittierölfilter / Fettfilter

VITO® 80 ist für alle Betriebe geeignet, die Fritteusenbecken oder Fettbackwannen, bis zu 80l Fassungsvermögen, im Einsatz haben.

Mit VITO® 80 verringern Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%. Durch das Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffe und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand des Frittiermediums. Dies verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität Ihrer frittierten Produkte. 

Die Filtration dauert nur ca. 3½ Minuten und läuft vollautomatisch. Sie können sich währenddessen anderen Aufgaben in Ihrer Küche widmen.

 
 

VITO® X1 - das innovative „Allround-Talent“ in der VITO®-Produktfamilie

VITO® X1 - das innovative „Allround-Talent“

Der VITO® X1 ist speziell für Kunden mit hohem Frittieraufkommen und Bäckereien entwickelt worden.

Zur Funktionsweise:
Der VITO® X1 reinigt das Frittieröl, nimmt es in seinem 80L Tank auf und bietet einfachen, hygienischen Transport in der Küche. Dank seiner innovativen Unterdruck-Filtertechnologie bleiben Partikelrückstände nach dem Filtrationsprozess trocken im Filter zurück. Der X1 bietet, wie alle VITO® Filtergeräte, eine Feinstfiltration von bis zu 5µm. Eine weitere Besonderheit ist, dass keinerlei Chemikalien zur Reinigung benötigt werden und so der Geschmack des Frittierguts optimal erhalten bleibt. Das einzigartige Design sorgt dafür, dass er auch bei Temperaturen von 175°C arbeitet aber gleichzeitig die höchste Arbeitssicherheit bietet, da man nicht mehr mit heißem Öl in direkten Kontakt kommt. Nach der Filtration kann das Öl einfach wieder automatisch in die Fritteuse zurückgepumpt werden.

Der VITO® X1 ist ein echtes Wirtschaftswunder, das Öl, Arbeitszeit, Lagerplatz und Transportkosten einspart.

Um den Nutzen des VITO® X1 noch zu maximieren, kombinieren Sie Ihn mit dem VITO® Oiltester.

 
 

VITO® XS - das mobile & innovative „Allround-Talent“

Der VITO® XS wurde speziell für die Cateringindustrie, Kantinen und Bäckereien entwickelt.

Funktionalität:

Der VITO® XS reinigt das Frittieröl, nimmt es in seinem 45 l Tank auf und bietet einfachen, hygienischen Transport in der Küche. Dank seiner einzigartigen Unterdruckfiltration, bleiben die Partikel im trockenen Zustand im Filter zurück. Wie jeder VITO® Frittierölfilter bietet auch der XS eine Feinstfiltration von 5μm. Das einzigartige Design sorgt dafür, dass er auch bei Temperaturen von 175°C arbeitet aber gleichzeitig die höchste Arbeitssicherheit bietet. Nach der Filtration kann das Öl einfach wieder zurückgepumpt werden.

Der VITO® XS ist ein echtes "Wirtschaftswunder", das Öl, Arbeitszeit, Lagerplatz und Transportkosten spart.

Um die Vorteile zu optimieren, empfehlen wir den VITO® oiltester.

 

 

Alle Vorteile im Überblick:

Sparpotential:

  • weniger Ölverbrauch

  • weniger Personalkosten

  • Weniger Kosten für Lagerplatz

  • schnelle Amortisation

Qualität:

  • Konstante Qualität von frittierten Speisen

Einfachste Handhabung:

  • Automatische Filtration

  • schnelle Unterdruckfiltration

  • geringer Reinigungsaufwand

 

VITO® OILTESTER (baugleich testo 270)

Sichert die Qualität Ihres Frittieröls und spart Kosten

Sparen Sie Kosten beim Frittieren oder Fettbacken durch effiziente Nutzung Ihres Frittieröls / Backfetts.

  • Keine Qualitätseinbußen durch verbrauchtes Öl
  • keine unnötigen Kosten durch zu frühen Frittierölwechsel 
VITO® Oiltester - Sichert die Qualität Ihres Frittieröls und spart Kosten

Mit dem Oiltester bestimmen Sie schnell den optimalen Zeitpunkt zum Wechsel des Öls und halten problemlos die gesetzlichen Grenzwerte ein. 

  • Misst Frittierölqualität und Temperatur
  • Ampelfunktion
  • Einfach abzulesende Anzeige
  • Wirtschaftlicher Öleinsatz
  • Hohe Produktqualität
  • Schnelles und zuverlässiges Messergebnis
  • Leicht zu bedienen
  • Leicht zu reinigen
  • Robuste Ausführung

 

VITO® 104-IR Kombi Infrarot- und Einstech-Thermometer

Multi-Scanning mit Einstechkontrolle

VITO® 104-IR Kombithermometer
 
  • Zwei in einem: Infrarot- und Einstech-Thermometer
  • Passt dank Klappmechanismus in jede Jackentasche
  • Präziser 2-Punkt-Laser mit 10:1 Optik zeigt den exakten Messbereich an und ermöglicht fehlerfreie Messungen
  • Hochwertiges und stabiles Klappgelenk für den rauen Arbeitseinsatz
  • Wasserdicht (IP65) und HACCP-konform

VITO® 104-IR ist ein wasserdichtes (IP65) Einstech- Thermometer in Kombination mit Infrarot-Sensor für die berührungslose Temperaturmessung. 

Es ist universell in der Lebensmittelbranche einsetzbar. Insbesondere im Wareneingang scannt VITO® 104-IR berührungslos die Oberflächentemperatur einzelner Lebensmittel oder ganzer Warenpaletten. Wird ein Grenzwert über- oder unterschritten, ermöglicht der aufklappbare Einstechfühler zusätzlich die Kerntemperaturmessung. 

Das Kombigerät ist handlich und praktisch, denn es passt in jede Jackentasche. Der Einstechfühler ist dabei immer sicher am Gerät verstaut. Sobald der Fühler ausgeklappt wird, schaltet sich das Display aktiv. Auch die IR-Messung startet auf Knopfdruck. Das Messergebnis ist dank des großen Displays sehr gut ablesbar.

Die wenigen Tasten sind selbsterklärend und von jedem Anwender spielend zu bedienen. Keine zeitraubenden Messungen, kein umständliches Hantieren, keine Kompromisse. 

Mit VITO® 104-IR bringen Sie nur einwandfreie Ware zum Endverbraucher.

 

 

Weitere Informationen finden Sie auch auf der VITO®-Internetseite.
 

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