Gastroservice Lesch - Speiseöle & Fette, Fritteusen & Zubehör, Putz- und Reinigungsmittel

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Gastroservice Lesch
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Freitag
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MAXFRIT® EXTRA
Das Hochleistungsfrittieröl

Mamito Maxfrit® Extra entspricht in seiner Fettzusammensetzung den aktuellen Empfehlungen der DGE, ÖGE, SGE und ist frei von gehärteten Fetten. Maxfrit® Extra ist extrem hitzestabil und produziert konstant hohe Produktqualität.

Zutaten: Reines Pflanzenöl; Antioxidationsmittel: Stark tocopherolhaltige Extrakte natürlichen Ursprungs und Zitronensäure.

100 ml Maxfrit® Extra enthalten durchschnittlich:

Fett: 92,0 g
davon

  • gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
  • einfach ungesättigte Fettsäuren: 60,0 g
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 25,5 g

Qualität fängt schon beim Öl an.

Um alle wirtschaftlichen und qualitativen Vorteile des Mamito Systems ausnutzen zu können, empfehlen wir Ihnen die Verwendung eines flüssigen Frittieröles. Zum Beispiel unser Maxfrit® Extra. Es entspricht in seiner Fettzusammensetzung den Empfehlungen der DGE, ÖGE und SGE. Maxfrit® Extra ist extrem hitzestabil und produziert konstant hohe Produktqualität von der ersten Minute an.

Diese Zutaten haben es in sich.

Maxfry® Classic nat. ist das “Vitamin”, dass Ihr Öl braucht um für eine lange Zeit auf höchstem Niveau arbeiten zu können. Unsere Zutaten verlängern nicht nur die Standzeit Ihres Frittieröles vielfach, sondern verbessern auch seine Gareigenschaften. Ihr Frittiergut wird knuspriger, aromatischer, optisch ansprechender und nimmt weniger Fett auf. Maxfry® Classic nat. ist rein pflanzlich und enthält keinerlei synthetische Konservierungsstoffe.

In Kombination mit unserer automatischen Dosiereinheit wird der Einsatz der Maxfry®-Zutaten ein Kinderspiel. Einmal installiert, erledigt sich die Zugabe von selbst und Sie brauchen sich nur noch über perfekte Ergebnisse freuen. Für viele Kienle Geräte ist die automatische Dosierung als Option bestellbar.

Nur sauberes Öl kann Qualität liefern.

Bei jedem Frittiervorgang verbleiben in Ihrer Friteuse Lebensmittelreste. Diese sorgen nicht nur für unangenehme Gerüche und Rauchentwicklung, sondern mindern auch stark die Leistungsfähigkeit Ihres Öles. Lassen Sie Ihr Öl deswegen nach Betriebsschluss einfach über einen Feinfilter in ein geeignetes Gefäß ablaufen. Das erfordert nahezu keinerlei Zusatzarbeit und Sie starten jeden Tag mit gepflegtem Öl.

Der Mamito-Öltester M 1: Die Sicherheit in Ihrer Hand.

Der Mamito Öltester M 1 ist das perfekte Werkzeug um jederzeit und auf einen Blick die Qualität Ihres Öles zu überprüfen. Die Bedienung ist so einfach wie die eines Fieberthermometers. Vermeiden Sie verfrühte oder verspätete Ölwechsel und kontrollieren Sie schnell und einfach Ihre Erfolge mit dem Mamito System. Wir empfehlen einen kompletten Ölwechsel ab 22% TPM.

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